奶牛一直产奶的秘密
牛奶成为大众的饮品，尤其是青少年、老年人，由于处理骨骼的发育期，和骨骼钙流失期，而牛奶正是钙元素的重要的提供者，除此之外，牛奶中的营业元素丰富，且易于人体的吸收。牛奶的众多优点，人人爱喝，使牛奶在中国14亿人的庞大市场消耗量巨大。
我们日常生活中在超市购买到的牛奶都是经过加工处理过的，包括高温杀菌消毒，最著名的就是巴氏消毒法，而牛奶产品的原材料就是奶牛生产的牛乳。牛乳及其制品是饮食中很多种营养成分的重要来源，包括蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等。以此递推，奶牛才是我们所喝牛奶的根本来源。牛奶产品的巨大的消耗量，需要巨大的牛乳的产量做支撑，就需要相对于数量的奶牛。
中国黑白花奶牛
奶牛是经过人工长期培育的品种
2021年是牛年，2022年是壬寅虎年，牛在中国几千年的农耕文明历史时期，是极其珍贵的，它的主要功能是帮助农民耕种。
牛耕是农业生产力的重要的保证，甚至包括皇帝都对牛相当的重视，比如唐太宗曾下诏“牛之为用，耕稼所资，多有宰杀，深乖恻隐。”，在新皇帝登基大赦天下的时候，对于屠牛铸币的罪犯一般都是不在大赦范围之内的，可见农耕国家对于牛的重视。
世界进入工业化社会之后，随着人们对于健康饮食的需求，对于牛奶的需要不断地上升，从而人们开始研究产奶的牛。
中国的奶牛以黑白花牛为主，它是经过长期的复杂的育种培育之后才成功的，是纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种。
奶牛为什么一直产奶？
奶牛，听名字就是为了产奶而生的，就像农业社会的牛是为了耕地而生的一样。
如何才能让奶牛一直产奶，产奶量大呢？
我们知道，哺乳动物，包括我们人类，只有在生育下一代的时候，才会出现产奶的现象，此时的母乳是为了养育下一代而产生的，奶牛也是采用这个原理。
奶牛的产奶黄金年龄为3-8岁，一般没有超过10年的，奶牛的使命就是产奶，繁殖只不过是为产奶的必要的手段，为了加快奶牛的繁殖，减少孕育期间隔，通常采用人工催情、人工授精等方式加快进程。
总结
奶牛一直产奶的秘密，一是人类对奶牛进行了杂交育种，培育出了善于产奶的品种；一是采用了科学的饲养方式，保证奶牛可以长时间的产奶。
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