重庆老杂酱面

重庆老杂酱面
用料
五花肉3000g
姜80g
蒜80g
十三香20g
芝麻50g
豆瓣酱100g
甜面酱40g
制作步骤

1.选五花肉(肥肉稍多的)剁肉末,要粗些。

2.姜蒜剁沫备用

3.剁好的肉放锅中,放少许水翻炒。

4.炒到肉稍干后放十三香

5.再加入芝麻炒熟

6.芝麻炒香后再加姜蒜沫

7.加入豆瓣酱和甜面酱,翻炒至水干!

8.最后加入鸡精即可起锅。

9.下好面条,加入青菜,浇上炸酱,撒上葱花,美味老炸酱出锅!
重庆老杂酱面

用料
五花肉3000g
姜80g
蒜80g
十三香20g
芝麻50g
豆瓣酱100g
甜面酱40g
制作步骤

1.选五花肉(肥肉稍多的)剁肉末,要粗些。

2.姜蒜剁沫备用

3.剁好的肉放锅中,放少许水翻炒。

4.炒到肉稍干后放十三香

5.再加入芝麻炒熟

6.芝麻炒香后再加姜蒜沫

7.加入豆瓣酱和甜面酱,翻炒至水干!

8.最后加入鸡精即可起锅。

9.下好面条,加入青菜,浇上炸酱,撒上葱花,美味老炸酱出锅!
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