​冬日免烤箱甜品,超级美味的“牛奶冻”,入口即化,做法太简单

冬日免烤箱甜品,超级美味的“牛奶冻”,入口即化,做法太简单

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这是一道可以保证你绝不翻车的“奶冻”,口感是可以开店级别的,我家宝贝吃过一次就天天嚷着要吃,自己做的奶冻放心又营养,关键做法简单到5分钟就可以完成,真的太省心了。

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“奶冻”的用料

吉利丁片10g,牛奶140克+240克,动物奶油100克,植物奶油80克,炼乳50克。

美味“奶冻”的做法

步骤1

吉利丁片先用冰水提前泡软,如果是夏季,泡的时候一定要放在冰箱里冷藏浸泡。

步骤2

碗中倒入140克牛奶,100克动物奶油,80克植物奶油,50克炼乳,搅拌均匀备用。 所用的牛奶可以是液体奶也可以是奶粉,如果用奶粉可以冲调的稠一些,做出来奶味会更香浓。

步骤3

另取一个容器,倒入240克的牛奶,加热到烫手就可以了,不需要烧沸。其实放微波炉里热一下刚好。

步骤4

烧热的牛奶中放入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化即可。

步骤5

将两种奶液倒在一起搅拌均匀。

步骤6

搅拌好的奶液记得一定要过筛,这样做出来的奶冻口感才会更细滑。

步骤7

倒入容器中冷藏5个小时以上至奶液完全凝固,奶冻就做好了。 可以头天晚上做好放冰箱里第二天早上就可以吃了。

步骤8

做好的奶冻可以单吃,也可以搭配奥利奥或者酸奶果粒脆,这样吃是真的超好吃!

本菜谱的做法和图片由 婧家小厨 编写和拍摄,发表于“今日头条”,未经授权不得转载否则投诉到底!

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