手把手教会你做红烧羊蹄，就这羊蹄吃着小酒喝着，美味极了
主料：
羊蹄7 个
辅料：
葱15g，姜10个，白砂糖10g，白酒5ml，料酒5ml，酱油10ml，老抽20ml，八角2粒，桂皮3g，五香粉5g，盐5g，水800ml，花生油30ml
配方：
1.羊蹄两指之间有一些杂毛，用刀割下来。
2.割好的羊蹄。
3.把所有的羊蹄清洗干净，控水备用。
4.葱切段姜切片。
5.热锅下油，放入白砂糖。
6.小火炒出糖色。
7.放入羊蹄。
8.炒上糖色。
9.再加入水，酱油，老抽，五香粉，白酒，料酒，八角，桂皮炒匀。
10.大火烧开。
11.转小火盖盖炖一个小时，关火。
12.盛盘，一盘别具风味的红烧羊蹄就做好了。
温馨小提醒
1，羊蹄两指中间的杂物一定要去除，否则影响口感。
2，加入料酒和白酒可以减少羊蹄的膻味。
3，炒糖色的时候要用小火。
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