​朝鲜族冷面的做法

朝鲜族冷面的做法

作者:IcY小春雨

用料

小麦冷面 1袋

西红柿 1

黄瓜 1

香菜 1

做法步骤

1、三包料

2、冷面放入水中,搓洗换水两次,泡五分钟

3、冷面放入水中,搓洗换水两次,泡五分钟

4、将泡过的冷面放入沸水中,煮一分钟左右,时间不易过长,否则就不够劲道了(因为不含胶1分钟左右就熟)

5、捞出冷面用凉水冲洗、换水三到四次,直到凉透

6、将准备冷面配菜,根据自己喜好加入配菜(黄瓜、西红柿、鸡蛋、菠萝、草莓、酱牛肉等)

7、将冷面放入调好的冷面汤碗中,加入事先准备好的配菜,辣椒油包、干料包

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